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Blog que conta de tudo um pouco! Aqui você encontra dicas para o dia a dia, Faça você mesmo, moda, receitas, dietas, maternidade, amamentação e etc!!!

sábado, julho 31, 2010

Esmalte do Dia: Madame (Impala)+ Acabamento Matte (Dote)

Novamente o Madame!
Passados 2 dias percebi que perdeu um pouco o brilho e resolvi jogar 1 camada de efeito matte por cima.
O resultado foi esse: Um vinho fosco ótimo para usar no dia a dia.
Novamente adorei!

sexta-feira, julho 30, 2010

Falando um pouco sobre os deliciosos cogumelos!!

Os cogumelos, e não mais apenas os champignons, estão cada vez mais presentes nos pratos das diversas culinárias do mundo. No Brasil, já se utiliza muito o shitake e o shimeji, mas vamos aqui falar um pouco de cada um dos tipos mais comuns de cogumelos.
SHITAKE

Cogumelo japonês que cresce sobre madeira em decomposição (na árvore shii), de onde vem seu nome.
Sabor intenso, um pouco mais ácido, encontrado seco ou fresco. Deve ser consumido em no máximo uma semana se for comprado fresco. O cozimento deve ser rápido para que sua consistência não fique dura. Muito usado grelhado ou rapidamente refogado.

SHIMEJI

Vem em pequenos buquês, nas versões branco ou cinza. Pode ser mantido por até 5 dias se for armazenado refrigerado. Sabor suave, muito usado grelhado rapidamente na manteiga.

COGUMELO PARIS

Também conhecido como simplesmente como champignon. Muito usado na versão em conserva (aquele que fica amarelinho), mas pode ser encontrado fresco ou seco. É o mais utilizado e conhecido do mundo. Sabor bem delicado e cozimento muito rápido. Ideal para saladas e cozidos.

FUNGHI PORCINI

É um cogumelo italiano, selvagem, de sabor bastante intenso. Encontrado apenas na versão desidratada no Brasil, é muito usado em molhos e risotos pelo sabor acentuado e cor marcante que deixa na comida.

HIRATAKE

Conhecido também como cogumelo salmão por causa da sua coloração, que pode ser ainda branca, cinza ou marrom. É um cogumelo que além da beleza estética, tem sabor suave, pendendo para o adocidado. Se for fresco, conserva-se na geladeira por até duas semanas. Pode ser encontrado na versão seca também.

PORTOBELLO

Compõe facilmente diversos pratos. É uma versão maior do cogumelo de Paris. Tem textura firme (carnuda) e sabor marcante. É comumente consumido fresco.

ERYNGUI OU ERINGUI

É uma versão mais recente no mercado nacional (é muito usado na ásia e no mediterrâneo). Tem sabor suave e textura carnuda. É considerado um cogumelo de porte alto, pois seu tamanho é maior que os cogumelos comuns. Refogado ou em conjunto com outros cogumelos integra os pratos mais variados.

quinta-feira, julho 29, 2010

Esmalte do Dia: Madame (Impala)

Vermelho vivo, puxado para o vinho!
Lindo, uma cor bem de inver!
Durabilidade com a qualidade da Impala!
Bom para produções noturnas!
Amei!!!

terça-feira, julho 27, 2010

Cerveja até nos Contos de Fada!

Gente, achei super legal essa iniciativa da Grimm Brothers Brewhouse em fazer essas garrafas meigas!
Se eu já era fã de cerveja imagina agora então, se essa vier para o Brasil???? A Itaipava já era!rsrsrs
Inspirado nos contos de Chapéuzinho Vermelho!!!(Clique aqui e leia o conto do site da cerveja!)

Inspirado nos contos de Branca de Neve (Clique aqui e leia o conto da site)

Inspirado nos contos de Fearless Youth(sem nome no Brasil, bem, pelo menos eu não conheço rsrsrs - Ah, clique aqui para ler o conto deste também!)

Sorteio no Coffie and Movies - Sorteio de 5 livros + Kit de maquiagem!

(Trecho extraído do Blog Coffie e Movies)
Readers como eu havia falado no twitter, assim que minhas férias terminassem eu iria estar criando uma super promoção para o Coffie and Movies, e essa promoção começa hoje. Essa promo tem como finalidade estar comemorando os 9 meses de blog.
A promoção será bem facíl porque eu quero que todo mundo tenha a chance de ganhar. E funcionará da seguinte maneira:
Seguindo todas aquelas regrinhas básicas que eu sempre solicito antes de quaisquer promoção: Ser seguidor do  blog, escrever o comentário  que eu solicito, ser seguidor do twitter( se a pessoa tiver).
Bom, dessa vez vocês teram muitas chances de participar porque?
1) Você pode participar quantas vezes você quiser, você não entendeu?
Por exemplo:
Pariticipei uma vez ,mas quero participar de novo logo em seguida posso? Pode e deve!
2) Divulgue quantas vezes você quiser no twitter .
3)Você pode  chamar amigos para seguir o blog ou colegas e ainda divulgar na rua, na escola, na sua casa. Você só deve me enviar a foto ou o link da participação ok?
4) Seguir todas as regras ao pé da letra, porque eu estarei de olho mesmo.

Espero que vocês gostem e que  possam participar bastante. Os livros  que estarão no kit são esses do banner e o kit de maquiagem também.Pode colocar sim o banner no seu blog ou em quaisquer outro lugar.
Contudo dé os devidos créditos.

 Regrinhas Básicas( Que devem ser seguidas!):

1-Tem que ser Seguidora do Coffie! ( quem não tem blog, não se preocupe, basta ter uma conta no google/gmail/orkut/twitter que dá para se tornar seguidora, é só clicar na side bar ao lado)
Se não conseguir visualizar  a o Siga o Coffie ! No Fire Fox, tente  o explorer, nos últimos dias está tendo umas oscilações.
2- Você deverá deixar um (01) comentário neste Post falando:
"Quero os 5 livros + um kit de maquiagem completo que o Coffie and Movies está sorteando"
 3- Preencher corretamente os dados do Formulário do Google Doc's 

Repita  a  operação da Primeira Participação (Seguidora>Comentário>Formulário) MAS acrescente   um LINK de divulgação da promoção. (Pode ser no seu Blog, no seu Twitter, no Orkut, pode ser até  um cartaz na sua rua -huaha- mas ai você tem que tirar foto).
Quanto mais você divulgar mais chances de você ganhar!

Sobre Divulgação no twitter: 

-Pode divulgar quantas vezes você quiser, se quiser ficar de plantão pode ficar.
 - A mensagem dever ser assim:  

#Mega promoção do Coffie and Movies 5 livros + kit de maquiagem  - @KarlinhaCoffie-http://tinyurl.com/28kf7vv
-  Preencha o formulário  de divulgação com o link especifico do twitte ( como este), basta clica na hora que aparece em baixo do twitter ( a 1 minute  por exemplo). Isso facilita a minha vida, pois não preciso  ler trilhões de  twittes de cada participante para confirmar a divulgação, ok? Links diretos para o perfil serão desconsiderados.
As inscrições poderão ser realizadas a partir de hoje (24 /07) até o dia  24/08 a meia noite.  O resultado será postado até o dia 25/08 aqui no Coffie, e entrarei em contato com a vencedora também por email.
Só poderão participar pessoas residentes no Brasil, ou que tenham algum endereço de entrega aqui. A vencedora terá 3 dias para responder o email e enviar seu endereço, se não o sorteio será feito novamente. O Blog tem   até 3o dias para o envio do prémio. 



Esmalte do Dia: Mauve Urban (Colorama)

A cor dessa coleção do Colorama é linda!!
Combina bem com essa época de Outono e com qualquer Look!!!
O Mauve Urban é para as descoladas mas discretas!!!
Só tem um probleminha....

... E no outro dia a tarde:
No outro dia, nem 24hs depois, ele já estava lascadinho nas pontas... Se vocês ampliarem as fotos da pára ver bem..
Mais 1 vez fiquei decepcionada com a Colorama: Cores tão lindas e com durabilidade tão baixa....

segunda-feira, julho 26, 2010

Hot Filadélfia!!!

RECEITA HOT FILADÉLFIA
Ingredientes:


Arroz:
2 xícaras de arroz para Sushi
3,5 xícaras de água
1/2 xícara de vinagre de arroz
3 colheres de açúcar
1 colher de chá de sal

Massa:
1 xícara de cerveja
8 colheres de sopa de farinha de trigo

Recheio:
400 g de de salmão
200 g de cream cheese
Nori para enrolar.

Modo de Preparo:
Deixe o arroz de molho por 30 minutos, então lave bem até a água ficar cristalina.
Em uma vasilha, misture o vinagre de arroz com o açúcar e o sal.
Cozinhe o arroz em fogo brando com tampa até secar e ficar bem inchado.
Coloque-o ainda quente em uma bacia plástica e vá despejando devagar a mistura de vinagre mexendo com movimentos rápidos com um ventilador ligado para esfriar. Cuidado para não deixar ficar melado.
Em uma esteira de bambu coloque uma folha de nori. Coloque uma fina camada de arroz, o salmão (deve ser cortado em tiras) e o cream cheese. Aperte bem na esteira.
Passe os charutos inteiros na massa e frite em óleo bem quente até dourar.
Corte em tiras de 1,5 cm de espessura e sirva imediatamente acompanhado de molho shoyu.
Rendimento: 36 peças

Você encontra os ingredientes em lojas especificas de produtos japoneses. Na Liberdade fácil, fácil,...algumas coisas tem no mercado Carrefour, e em alguns shoppings da cidade.

Encontrei esse video no YouTube que ensina a fazer até a parte em que tem de passar na "massa" e fritar, se bem que essa seria a parte mais fácil do processo! Bem, o rapaz parece ter experiência como sushi-man, sendo assim, qualquer uma de nós que for fazer vai fazer bem mais devagar!!!! Espero que gostem dessa receitinha!!!





Agradecimentos: Gustavo SushiMan

sábado, julho 24, 2010

Esmalte do Dia : Rosa Retrô (Avon) + Poderosa! (AH)

Eu já havia testado o Poderosa! sozinho e ele tem uma cor bem viva.
Resolvi experimentar com uma camada do Rosa Retrô por cima, que é uma cor que gosto muito.
O resultado foi esse rosa super bonito! Ficou menos vivo que o Poderosa sozinho, deu um toque meio sofisticado!
Ótimo para as produções do dia!!
Adorei!

sexta-feira, julho 23, 2010

10 Super-Alimentos que ajudam a Emagrecer!!! Será???

Saiu na Boa Forma e queria saber de vocês se concordam com esta lista abaixo, acham que são os melhores mesmo!!!
A liga cheia de poderes especiais derrota a balança e combate doenças

Dieta saudável é sinônimo de variedade no prato, como você já sabe. Mas que tal incluir nessa seleção alguns alimentos superpoderosos quando o assunto é combater os quilinhos a mais? Não, não é história de gibi: essa liga cheia de boas intenções existe e tem todos os seus mistérios revelados pelo oráculo de nutrição do Minha Vida, Roberta Stella.

Munida de todo seu aparato técnico, infalível contra qualquer gordurinha mais saliente, ela indica em primeira mão 10 delícias (entre elas, bebidas) favoráveis ao emagrecimento e à longevidade (nossa nutri tem um cardápio especial para você)
Mas atenção: esses heróis na luta contra o ponteiro da balança não conseguem nada sozinhos, trata-se de um trabalho de equipe. "Não é porque a maçã está na lista que você pode riscar todas as outras frutas do cardápio" , alerta Roberta sobre a importância de um menu balanceado.

Arroz integral: típico integrante das refeições dos brasileiros, o arroz tradicional deve ser substituído de vez pelo integral (saiba quando os integrais são a melhor opção). Nessa versão, a película que reveste o grão é mantida e, com ela, são preservadas fibras, vitaminas e os minerais desperdiçados quando o arroz é polido. As calorias dos dois tipos são praticamente as mesmas.

Feijão: mais um tradicional participante do prato brasileiro, esse tipo de leguminosa é rico em proteínas livres de gordura saturada. O que isso quer dizer? Simples, comilança sem preocupações com os níveis de mau colesterol.

Peixes: são fontes de ômega-3, um tipo de gordura importante na composição da membrana celular. Também desempenha um papel relevante na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares. Portanto, conte com as poucas calorias dos peixes para manter o equilíbrio da balança e da saúde.

Granola: trigo e aveia integrais são a base dessa mistura(confira a receita caseira), que torna o café-da-manhã muito mais energético. Os cereais integrais mantêm o sistema de açúcar no sangue equilibrado, prevenindo o desenvolvimento do diabetes. A granola ainda melhora o funcionamento do intestino, previne doenças cardíacas e alguns tipos de cânceres.

Nozes: elas se destacam pelo alto valor nutricional: são ricas em proteínas, gordura insaturada, vitamina E, potássio e fibras. As nozes ajudam não só o emagrecimento, como a manutenção do peso. Só não exagere na dose, pois a ingestão excessiva pode levar ao ganho de peso. Elas rendem um ótimo lanche entre as refeições principais. Uma porção de seis unidades contém 115 calorias.

Maçã: 83% da composição dessa fruta é derivada da água, fazendo com que seu valor calórico seja baixo (a unidade tem apenas 60 calorias). A maçã ainda é rica em fibras, vitaminas, minerais e pobre em gorduras. Na hora do consumo, nada de descartar a casca (talos e cascas rendem receitas incríveis). Ela é fonte de fibras e de diversos nutrientes.

Tomate: entre tantos benefícios, o tomate está relacionado à prevenção de cânceres como o de próstata, pulmão e estômago. A melhor forma para usufruir de todas as vantagens do legume é ingeri-lo cozido ou processado.

Água: ainda está para existir uma bebida que supere a qualidade da água. Além de despontar como líder no ranking dos hidratantes, ela é capaz de espantar a sensação de fome se consumida regularmente ao longo do dia desde, é claro, que você não pule nenhuma refeição. E o melhor de tudo é que ela não agrega nenhuma caloria à sua dieta (some as calorias de cada escapadinha)

Chás: são ótimos estimulantes da função renal e ajudam a eliminar as toxinas com seu poder diurético. Durante a perda de peso, o chá favorece a pouca ingestão de alimentos, diminuindo assim, as calorias totais do dia.

Leite desnatado: ele apresenta uma quantidade de gordura reduzida (e de calorias também), comparando à versão integral, e entra em cena contra a osteoporose, já que é uma excelente fonte de cálcio. Somando suas qualidades, o leite desnatado pode ser considerado um parceiro ideal para ficar de bem com a balança (5 lições que ajudam a emagrecer).

Fonte: Boa forma
Bjks!!

quinta-feira, julho 22, 2010

Esmalte do Dia: Absinto (Colorama)



Adorei o tom do esmalte!
Ele é super delicado e tem um brilhinho bem discreto...
Lembra o Jade, da Chanel.
É uma boa pedida para quem quer começar a inovar aos poucos com cores diferentes.
Por ser Colorama, a durabilidade me surpreendeu: No segundo dia ainda não havia lascado as pontas!

quarta-feira, julho 21, 2010

Filé de Frango Agridoce

É um prato super bonito de se ver, leve e light! 
Ingredientes:

  • 6 filés de frango bem abertos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo vegetal para fritar

Ingredientes para o recheio:

  • 1/2 xíc(chá) de farinha de rosca
  • 2 col. (sopa) de salsinha picada
  • 5 azeitonas verdes sem caroço, picadas
  • 2 col. (sopa) de uva passa sem sementes, aferventadas
  • 1 col.(sopa) de damasco seco afereventado e picado
  • 4 fatias de presunto magro picado
  • 1 dente de alho esmagado

Ingredientes do Molho:

  • 1 cebola picada
  • 2 envelopes de caldo de galinha em pó
  • 1 xíc. (chá) de vinho branco seco
  • 6 tomates sem pele e sem sementes, batidos no liquidificador
  • 1 lata de creme de leite light
Agora um Passo-a-passo para que ninguém se perca na hora de fazer!







Pode-se congelar por até 3 meses;
O descongelamento deve ser feito em forno convencional para que pareça que "acabou de fazer"
Espero que gostem!
É super leve e light!

Bjks!

terça-feira, julho 20, 2010

Esmalte do dia: Poderosa (Ana Hickmann - Col. Atitude)

Mais um da AH!
Gostei dos esmaltes da coleção dela pelo fato deles secarem bem rapidinho, o que, para mim, é um dos requisitos principais de um bom esmalte!!!
O Poderosa! é um Pink bem vivo! Meio Cintilante!
A durabilidade foi de, em média, 3 dias.
É uma ótima cor para alegrar os dias frios!!!

Receitas Nutritivas e Saudáveis feitas com Okara!!!

Nossa, e o que é Okara?????
Bem, quem acompanha o Garimpo Democrático leu a postagem que fiz sobre o Tofu feito em casa e, lá percebeu que fica um "resíduo", uma "sobra" no paninho em que se coa a soja triturada. O popular bagaço mesmo!
Bem, o mais interessante é que esse "bagaço" é muuuito nutritivo e jogá-lo no lixo seria um atentado contra a alimentação saudável e nutritiva que procuramos ter hoje em dia.
***Vamos as informações nutricionais do Okara  (por 100 g):
  • Energia: 77 kcal
  • Proteínas: 3,22 g
  • Total de gorduras: 1,73 g
  • Gorduras saturadas: 0,193 g
  • Gorduras monosaturadas: 0,295 g
  • Gorduras polisaturadas: 0,755 g
  • Hidratos de carbono: 12,54 g
  • Fibras: 7,8g
  • Cálcio: 80 mg
  • Ferro: 1,30 mg
  • Magnésio: 26 mg
  • Potássio: 213 mg
  • Sódio: 9 mg
  • Zinco: 0,56 mg
  • Cobre: 0,200 mg
  • Manganês: 0,404 mg
  • Selénio: 10,6 mcg
  • Vitamina B1 (tiamina): 0,020 mg
  • Vitamina B2 (riboflavina): 0,020 mg
  • Vitamina B3 (niacina): 0,100 mg
  • Vitamina B5 (ácido pantoténico): 0,088 mg
  • Vitamina B6: 0,115 mg
Viram???
Definitivamente depois de fazer o tofu ele deve ser reaproveitado!!!
Então vamos as receitas!

Bolinho de Okara
Hum... Crocante por fora e macio por dentro!!! Delícia!

Ingredientes:

*700 g de okara (resíduo obtido após a confecção do leite de soja)
*1/2 molho de cheiro verde picadinho
*1 maço de coentro picadinho(para quem não gosta de coentro, pode usar salsinha)
*200 g de cebola batidinha ou ralada
*2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
*Sal
*Óleo para fritar

Preparo:
Misture a okara com a a cebola, o coentro, o cheiro verde, sal e um fio de azeite. Polvilhe farinha de trigo para dar liga, modele os bolinhos e frite em óleo quente.

Para empanar:
1/2 copo de leite de soja (sem açúcar)
1 colher de chá de amido de milho
sal gosto
Quanto baste de farinha de rosca
Preparo:
Misturar o amido de milho no leite de soja e o sal e ir passando os bolinhos e depois passar na farinha de rosca e fritar.
*Rende 30 Unidades

Hamburguer de Okara
Um hambúrguer sem carne, para aproveitar ao máximo as proteinas e fibras do Okará. :)
ah.., é assado, não frito em óleo :)

Ingredientes:
*150 gramas de okará (resíduo que sobra qdo se faz o leite de soja)
*1 unidade de cebola grande picada bem miudinho ou ralada, ou duas pequenas
*2 ovos (ou substitua por duas colheres (sopa) de linhaça moída adicionada à 6 colheres (sopa) de água ou, ainda, substitua os ovos por 1 colher (sopa) de maizena)
*1 unidade de batata cozida e amassada.
*cebolinha picadinha ou seu condimento (spice ou erva) favorito a gosto
*sal e um pacotinho de sazon a gosto
*3 colheres de sopa de óleo ou azeite (é para deixar crocante :))
*farinha de rosca (para untar e envolver - coloco um pouquinho, bem pouquinho na massa, para deixar mais crocante ainda) a gosto
*1 colher de sopa de fermento em pó (colher rasa)

Preparo:
Misturar tudo, a ordem que sigo é: okará, batata, ovos, sal, cebolinha, tempero, óleo e fermento.
Untar a forma, moldar os hamburgueres ao seu gosto, envolver na farinha de rosca e acomodar na forma. *Rende, em média, 12 hamburgueres e demora cerca de 30 a 40 minutos de forno.

Sugestões, acompanhamentos e dicas:
Pode ser ovovegetariana ou vegan.
Para a versão vegan, eu substituo os ovos (02) por duas colheres de linhaça em pó e 6 colheres de água ou 1 colher (sopa) de maizena.
Em considerando o leite, uso sempre de soja, quando a receita pede leite, e uso o soro (que sobra qdo faço tofu) quando pede água ;)

Cookies de okará
Além de nutritivos, dá para tapear aquela vontade de comer doce sem pesar na consciência!
Pensei que fossem ficar mais crocantes, acho que deveria ter deixado mais tempo no forno em temperatura mais baixa... :-(
Eles lembram cookies integrais, não se sente o gosto de okará de maneira alguma. Não leva ovos nem gordura e pode-se misturar à farinha outros tipos de farelos integrais como centeio, aveia fina, gérmen de trigo... e no lugar das passas, colocar outras frutas secas ou nozes, gergelim, enfim dê asas à criatividade!

Ingredientes:
*100g de okará
*60g de farinha de trigo integral
*3 colheres (sopa) de mel
*30g de passas
*1 pitada de canela em pó

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 160oC.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Misture todos os ingredientes e depois amasse bem até incorporar todos os ingredientes. Modele as bolinhas e coloque na assadeira. Dê uma ligeira apertada sobre os cookies e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos. Deixe esfriando sobre uma grelha.
*Aqui rendeu 20 cookies pequenos.

Pois é meninas, essas 3 são receitas testadas aqui em casa de uma infinidade que tem aí pela net!!!
Ainda, se der preguiça de fazer qualquer uma delas, faça uma farofinha rápida: -Um poquinho de azeite numa frigideira antiaderente, 1 cenoura ralada, bacon picadinho bem miudinho, ervilha (frite estes primeiros ingredientes!), sal a gosto e o okara (uns 200g). Mexa e pronto!!!
Simples e delicioso!
Podem testar que essa última é a prova de preguiça!!!

Espero que tenham gostado!!!

Fontes: Comunidade do Orkut - Receitas Éticas; A Delícia de Viver o que Acredita (Amo de Paixão!!!); ReceitáculoPecado da Gula(Visito muuuito!!!) e SoyQuick